糊湯粉系列培訓
糊湯粉的湯汁，是用兩三寸長的野生小鯽魚熬制成的。天然環(huán)境下，自然生長的野生鯽魚，肉質密實、緊湊，味道異常鮮美。經營糊湯粉的商販，通常是在頭天下午買回活蹦亂跳的小鯽魚，然后將魚剖洗干凈，放在文火上，整整熬一個通宵。魚肉熬得不見形，魚骨幾乎熬化了，魚肉、魚骨髓全融進了湯里。用鮮活魚徹夜熬制出的魚湯，味鮮汁濃，回味帶點清甜，含在嘴里，似乎有一股生命氣息在齒間游走。用來做糊湯粉的米粉，是用秈稻米磨成漿制成的。米粉像線粉一樣細，潔白細長，口感柔韌有勁。
培訓課程安排
1.培訓鮮魚糊湯粉技術
2.鮮魚糊湯粉料的調配工藝
3.培訓調味鹽，調味油的配方與技術
4.培訓風味糊的制作技術
5.培訓秘制辣油的制作技術
6.鮮魚糊湯粉的各種原料選擇，加工工藝及要點
7.鮮魚糊湯粉的制作流程及注意事項，各種調料的認識及采購
8.為開店學員提供店面選址，裝修，經營技巧等
培訓費用：2500元包含技術培訓讓費、耗材費、學習材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學習。三年技術升級費等，中途不收任何費用。免費轉讓技術配方，提供供應貨源。
現在特惠活動進行中
1：學2送1[學任何系列項目培訓送單品培訓]
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魯公網安備37061302000010號
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