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高級面點專業(yè)
學期兩個月，六個月，兩年。
根據(jù)國家中，西式面點師技能培訓標準制定教學大綱。由多年從事西式面點制作的教師授課。由淺入深全面講授西點制作工藝，面包房的經(jīng)營與管理相關專業(yè)知識：系統(tǒng)傳授各式風味蛋糕，生日蛋糕和裱花，流行面包，各類酥點，蛋撻，各種清酥點心和果凍，慕斯等百余種面點品種。系統(tǒng)傳授炸，煮，煎，烤等各類面點技法，傳授各種餅類，包子類，餃子類，粥類，麻花類，月餅類，酥類等100余種中式面點的制作方法。學員親自動手實際操作，。
皇姑校區(qū)
銀山路8號
沈陽市奇新烹飪藝術學校
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