奪命小串經(jīng)過精細腌制,巧妙切割,特殊烹炸,口感香酥,肉質(zhì)鮮嫩,回味無窮。非常適合在鬧市區(qū),學(xué)校周邊、客流密集地鋪設(shè)門店。奪命小串”你或是被顧客群吸引或是被獨特的味道所吸引或是被5元20串的神奇價格吸引,奪命小串必將火遍全國!
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
原料制作
勾魂小串原材料和設(shè)備的認識與選用
紅油制作
秘制紅油的制作方法與使用技巧
具體事項
勾魂小串成品具體操作工藝與注意事項的掌握
裝飾
勾魂小串的打包入盤方法