成都特色現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)基地在哪里？鹵味美食在現(xiàn)如今的餐飲市場(chǎng)中所占據(jù)的地位是比較高的。成都沁香園餐飲培訓(xùn)中心告訴你，像鹵豬蹄、鹵牛肉、鹵豆干等，適合裝盤放在餐桌上當(dāng)成一道冷菜；像鹵鴨脖、鹵雞翅等，適合作為零嘴，搭配電視劇、電影。現(xiàn)鹵現(xiàn)撈是一種新式的鹵味制作售賣模式，相比較傳統(tǒng)的鹵菜店，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈看起來更新鮮、更誘人。
常規(guī)的鹵菜店會(huì)把鹵制過程放在后廚，擺在臺(tái)面上的是已經(jīng)烹飪好的成品。像這樣的鹵味，口味是商家已經(jīng)定好的，能在購買時(shí)改變口味的只有涼拌菜，可以加一些調(diào)味料，變成顧客喜歡的味道。
成都沁香園現(xiàn)鹵現(xiàn)撈制作，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈和傳統(tǒng)的鹵菜有相同的地方，也有不一樣的地方。相同的地方在于，你在傳統(tǒng)鹵菜店里能見到的食材，在現(xiàn)鹵現(xiàn)撈店里同樣能看到，而且事先都經(jīng)過了腌制。
不同的地方在于，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的食材只是用基礎(chǔ)調(diào)料腌制入味，擺上臺(tái)面后，會(huì)在旁邊起一鍋鍋鹵汁?？蛻暨x擇了鹵菜和口味后，店家會(huì)現(xiàn)場(chǎng)把食材浸入到鹵汁中，加入相應(yīng)的調(diào)味料，使其擁有食客想要的味道。這種現(xiàn)場(chǎng)制作鹵味的方式，容易讓食客產(chǎn)生信賴感。顧客買得放心，自然就吃得安心，也愿意再次購買。
特色現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)基地在哪里？成都沁香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心就是你的選擇，沁香園教學(xué)多年，接觸了很多全國各地的客戶。對(duì)每個(gè)地域的口味都有深刻的了解和認(rèn)識(shí)。我們的口味可以在傳統(tǒng)正宗的基礎(chǔ)上根據(jù)每個(gè)學(xué)員當(dāng)?shù)氐目谖短攸c(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)整。所以想要學(xué)習(xí)在這里是您不錯(cuò)的選擇。
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