成都哪個(gè)云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)好?成都沁香園小吃培訓(xùn)中心!香港的鮮蝦云吞面就像上海的小籠包一樣,是不得不嘗的美食杰作。云吞個(gè)個(gè)有嬰兒拳頭大,餡全部是完整的大個(gè)鮮蝦做的。面條要用雞蛋面做成,口感筋道。湯面也十分講究,要用豬骨、大地魚(yú)干、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝,才可稱(chēng)得上是正宗的港式云吞面。
一般來(lái)說(shuō),云吞面由三部分組成,首先是湯底,這是重要的,其次才是竹升面與云吞,評(píng)價(jià)一碗云吞面的好壞,就是根據(jù)這三方面進(jìn)行的。
成都沁香園云吞面培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1.云吞皮、餡的制作,湯的調(diào)制;
2.原料、配料、設(shè)備、工具、操作要領(lǐng);
3.原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及低價(jià)格;
4.原料存放、保鮮技術(shù);
5.配料存放,培訓(xùn)技術(shù);
6.開(kāi)店選址指導(dǎo);
7.店面規(guī)劃設(shè)計(jì);
8.開(kāi)店銷(xiāo)售方案;
9.經(jīng)營(yíng)管理方案。
10.云吞面操作時(shí)的注意事項(xiàng),火候大小的掌握,油溫的控制,各種配菜等一系列整個(gè)全套技術(shù)配方,全都傳授,絕不保留。老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動(dòng)手操作,師傅手把手,學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到做出合格為止。
成都沁香園餐飲培訓(xùn)中心的云吞面技術(shù)培訓(xùn),會(huì)根據(jù)學(xué)員所在地區(qū)的市場(chǎng)情況和消費(fèi)水平,提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、系統(tǒng)服務(wù)工作。學(xué)習(xí)云吞面技術(shù)調(diào)料,如果你真的想通過(guò)做餐飲,通過(guò)云吞面來(lái)致富,那么你就來(lái)培訓(xùn)中心考察試味!這里有精湛的技術(shù)和專(zhuān)業(yè)的服務(wù),正宗的口味和周到的服務(wù),給你意想不到的福利!
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