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成都鍋巴土豆培訓(xùn)

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課程介紹

課程內(nèi)容：

1.原料的選取，處理還有加工與保存。

2.配料的選取，作用還有口味變化與配比。

3.油溫的控制，還有炸土豆的時間把握。

4.店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。

鍋巴土豆是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬于一個街頭小吃。主料有土豆，輔料有蔥花、鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。

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