重慶火鍋
牛雜火鍋
清湯火鍋
1、紅油制作
2、火鍋底料制作
3、吊湯
4、糖水
5、香料識(shí)別
6、火鍋老油
7、蔥油制作
8、復(fù)合醬油調(diào)制
公司介紹：
新東方烹飪專(zhuān)修學(xué)院是經(jīng)國(guó)家勞動(dòng)部門(mén)批準(zhǔn)成立的大型烹飪專(zhuān)業(yè)院校，
是以培養(yǎng)國(guó)家烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才為目的的餐飲教育基地，
是一所培養(yǎng)烹調(diào)師和烹飪管理人才的專(zhuān)業(yè)院校，隸屬于中國(guó)東方教育旗下新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，
擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源。
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
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