培訓(xùn)內(nèi)容:
1.畜肉類:鹵牛肉★鹵牛肚★鹵方塊肉★鹵豬肚★鹵豬心★鹵豬尾★鹵豬排★鹵蹄髈★鹵牛心★鹵牛筋★香鹵豬肉★香辣牛筋★香味牛肝★香鹵羊肉等
2.禽肉類:虎皮雞蛋★五香雞蛋★虎皮雞(鴨)爪★五香雞(鴨)爪★鹵雞(鴨)腿★香辣雞(鴨)翅★鹵翅中★鹵翅尖★鹵雞(鴨)肝★鹵雞(鴨)肫等
3.夫妻肺片品種:鴨胗★鴨腸★牛肉★牛心★牛舌★牛肚★牛百葉★五香豬肘★豬心★豬舌★豬耳★雞胗★無骨鳳爪等,制作成特色風(fēng)味的夫妻肺片模式。
培訓(xùn)課程 :
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解
3.原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
4.專業(yè)老師手把手教學(xué)
5.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧
6.原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
優(yōu)惠與支持:
1.根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營銷方案。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
5.正品廠批發(fā)價代購原材料,設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。