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成都學(xué)正宗的火鍋技術(shù)

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課程介紹

課程

　　1.老師教學(xué)員認(rèn)識(shí)原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別材料的品質(zhì)、操作要領(lǐng)。

　　2.老師教學(xué)員材料的處理，切配，學(xué)員練學(xué)項(xiàng)目。

　　3.老師教學(xué)員原料存放、保鮮技術(shù)。

　　4.學(xué)員自己反復(fù)練所學(xué)的課程，一直練到熟練滿意為止。

　　5.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧.

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