一、鴨血粉絲湯產(chǎn)品展示
二、鴨血粉絲湯項(xiàng)目介紹
老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃，老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉很好的烹飪方法)，更是自古至今中國(guó)人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。
福滿園小吃實(shí)訓(xùn)中心老鴨粉絲湯具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口，食之回味無窮，在全國(guó)各大城市，各類經(jīng)營(yíng)老鴨湯的飯店，生意都是異?；鸨缏劽珖?guó)的鎮(zhèn)江梅氏老鴨湯、三山老鴨湯、毛哥老鴨湯等等中餐館，正是憑借這一主打特色產(chǎn)品風(fēng)靡全國(guó)。
三、學(xué)習(xí)流程
四、鴨血粉絲湯培訓(xùn)內(nèi)容:
1、老鴨粉絲湯的制作流程；
2、泡粉及熬湯，老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧；
3、培訓(xùn)鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法；
4、鴨血粉絲湯所需原料的煮制時(shí)間與技巧；
5、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法；
6、鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩剑?br>7、投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法；
天津福滿園
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