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紅豆烤餅培訓(xùn)包括:工具選擇、原料選擇,處理,發(fā)酵、成品制作。保存等技術(shù),不控制原材料,不保留配方秘方。后期免費(fèi)技術(shù)咨詢(xún)、免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
石老磨紅豆烤餅培訓(xùn)內(nèi)容:
1、磨漿機(jī)的認(rèn)識(shí)與調(diào)制。
2、面的泡制方法
3、磨漿的粘稠度的掌握
4、餅的控溫
5、成品的制作與保存。
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