油酥燒餅
1.面粉加入泡打粉和小蘇打用溫水和軟，醒制一個(gè)小時(shí)，在把少許面粉用食用油和成油酥面，醒20分鐘
2.準(zhǔn)備牛肉餡，加入蔥，姜末，醬油，香油，白胡椒粉拌均勻備用
3.在準(zhǔn)備白芝麻和雞蛋液
4.然后把油酥面放在搟好的面皮
5.包好醒5分鐘搟成薄皮
6.從一邊卷起
7.揪出數(shù)個(gè)面擠
8.包入適量牛肉餡
9.虎口捏緊封口
10.全部包好抹上一層雞蛋液
11.然后把有蛋液一面粘上芝麻
12.翻過(guò)來(lái)看沾均芝麻就行了
13.然后松馳5分鐘
14.放入預(yù)熱平底鍋，小火烙制八成熟，兩面微黃離火送入烤箱
15.烤箱預(yù)熱170度，上下火烤5一10分鐘
16.拿出來(lái)趁熱食用香香滴
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