火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚(yú)肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。湘菜香辣的誘惑，在“剁椒魚(yú)”上得到了完美體現(xiàn)?？局频姆椒ㄗ岕~(yú)的鮮香被盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi)，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚(yú)肉當(dāng)中，魚(yú)肉糯軟，肥而不膩，咸鮮微辣。入口細(xì)嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。

哪里培訓(xùn)烤魚(yú)好，學(xué)正宗烤魚(yú)技術(shù)就來(lái)引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校，引航餐飲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)指定餐飲培訓(xùn)，擁有商教授、聯(lián)合業(yè)內(nèi)運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)親自授課的培訓(xùn)，共同扶持您開(kāi)店！從選址、裝修、宣傳營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)、管理等方面的培訓(xùn)，多年的核心技術(shù)傳授和更具專業(yè)性的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，達(dá)成學(xué)員創(chuàng)業(yè)輕松，培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)學(xué)員遍布，至今學(xué)員開(kāi)店已超過(guò)上萬(wàn)家！學(xué)員合作店面經(jīng)營(yíng)比比皆是！

哈爾濱引航——東北地區(qū)餐飲培訓(xùn)技術(shù)總部

報(bào)名即可補(bǔ)助車補(bǔ)500

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贈(zèng)送 5800元經(jīng)營(yíng)管理課 扶持開(kāi)店輔助經(jīng)營(yíng)

烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、烤魚(yú)菜品中主料和輔料選擇搭配。

2、烤魚(yú)底料的識(shí)別和配方。

3、香料的識(shí)別和配方。

4、秘制烤魚(yú)醬的制作和處理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、烤魚(yú)底料炒制方法。

7、魚(yú)的烤制方法和技巧。

8、烤魚(yú)味型的調(diào)配方法。

9、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。

10、紅油和老油的處理方法。

11、烤魚(yú)主要原材料的好壞識(shí)別等。

特色烤魚(yú)系列：

麻辣味烤魚(yú)、剁椒味烤魚(yú)、雙椒味烤魚(yú)

豆豉味烤魚(yú)、香辣味烤魚(yú)、蒜香味烤魚(yú)

黑椒味烤魚(yú)、泡椒味烤魚(yú)、蔥香味烤魚(yú)

番茄味烤魚(yú)、青椒味烤魚(yú)、荔枝味烤魚(yú)

魚(yú)香味烤魚(yú)、孜然味烤魚(yú)、酸菜味烤魚(yú)

肥腸烤魚(yú)、醬香烤魚(yú)、豆花烤魚(yú)

技術(shù)傳授：

秘制醬料的熬制

秘料腌制的方法

配菜的加工

贈(zèng)送20余種特色拌菜：

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

贈(zèng)送：

專家授課開(kāi)店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)

免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案

兩人學(xué)習(xí)只收一份費(fèi)用

免費(fèi)提供24小時(shí)經(jīng)營(yíng)管理咨詢

免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)

學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：

1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！

2、全程實(shí)踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會(huì)為止！

3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！

4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)！

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6、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書(shū)！

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烤魚(yú)自上市以來(lái)深受顧客歡迎。近年來(lái)烤魚(yú)迅速占領(lǐng)了市場(chǎng)，顧客吃了后非常滿意。它的運(yùn)營(yíng)成本相對(duì)較低，店面面積不大，前景非常好。目前餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)，但餐飲業(yè)也必不可少，所以餐飲業(yè)的前景非常明朗。在創(chuàng)業(yè)時(shí)代，選擇一個(gè)合適的行業(yè)進(jìn)行投資是很理想的，尤其是餐飲業(yè)！如果你對(duì)這個(gè)行業(yè)感興趣，可以來(lái)引航考察，滿意后再學(xué)習(xí)。