黃燜雞是一種比較溫和的食物,含有的熱量是比較高的,可以說是老少皆宜的美食。黃燜雞的雞汁經(jīng)過特有的烹飪方式,自成獨特風味,鮮香撲鼻,讓人胃口大開,黃燜雞講求一個燜字,火候的掌握也是十分重要的。
黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù),所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材。主要食材是雞腿肉,配以青椒土豆、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。
引航餐飲的經(jīng)營模式多樣,不受學校的控制,學員學習的時候直接就是教授核心的技術(shù),學員掌握技術(shù)自己動手操作,老師手把手的教授,理論與實踐相結(jié)合,考慮到每個人的實際動手操作能力,不限制學員的學習時間,學會為止。