Biang biang面是陜西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產(chǎn)地特性，食者感受、制作工藝要領(lǐng)，原料、調(diào)料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質(zhì)，心底寬長(zhǎng)，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陜西人為之自豪的飲食文化。陜西十大怪，其中“面條像褲帶”就是指這種面。
香香姐biangbiang面學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：面粉的選擇，biangbiang面的制作，六種鹵的制作，番茄雞蛋鹵 茄子肉丁鹵 岐山臊子鹵 麻辣雞塊鹵 炸醬鹵 酸菜肉末鹵 還可以做二合一面，三合一面，四合一面都是可以的。全套技術(shù)只收一項(xiàng)費(fèi)用，隨到隨學(xué) 學(xué)期不限 學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)后期咨詢，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。香香姐餐飲文化傳播中心熱烈歡迎您的光臨。
蔬菜是提前焯好水，夏季可以焯好后放到有冰塊的泡沫箱子里，賣點(diǎn)泡點(diǎn)，很容易入味，泡幾分鐘就可以了
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