隆腳飯
隆腳飯廣東風味、歷史悠久。風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久才不上火、是打工一族的好食品。
老師傅手把手的傳授正宗隆腳飯技術，系統(tǒng)化的讓你掌握一切開店相關的全套技術，保證你能獨立操作經營開店.
隆腳飯店鋪投資大致幾十萬，小至幾千元，需求人手少，成本低，不用依賴廚師且屬于技術型投資，不容易被競爭對手模仿。且隆腳飯風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，現成為小本創(chuàng)業(yè)的項目。
1.讓您掌握*本質的技術，不用依賴任何中間鹵料供應商，所有鹵料都可以從市場上買到，真正獨立，完全全面掌握隆腳飯技術制作秘方。
2.實物教學，就算是沒有任何餐飲經驗的小女孩也可以學會如何鹵制隆腳。
3.你可以鹵出與實店銷售一樣好的隆腳。
4.你可以輕松掌握真實隆腳店所需的簡單設備與布置，學會后不用擔憂購買復雜的設備即可輕松開店。
5.從清湯到真實鹵水由你親手處理，親歷種種高質鹵水處理的技巧。
6.經驗豐富指導師傅全程培同，及時處理解決你所親歷的疑問。
7.從理論到真實操作，你學會的不僅僅是如何鹵制出好的隆腳，更學會一種開店的技能。
項目簡介
1、授課老師二十余年專注豬腳飯制作
2、秘制豬腳飯配方，源自深圳五星級酒店
3、一等一的色香味形，歡迎實地考察，眼見為實
4、提供后續(xù)增值服務
5、學員畢業(yè)后，可加入同門QQ群，切磋技藝，分享心得
培訓課程
1、高湯配方與制作全過程
2、隆腳鹵水配方與制作
3、香料包制作，調味與香料油的制作
4、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水
5、一般鹵水制品加工要求
6、專業(yè)隆腳的制作步驟等等。
培訓流程
理論學習：1、項目技術詳細講解，包括技術配方、工藝流程、口味轉換等；2、開店指導，包括調研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等。
示范講解：1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；2、老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通。
自我實踐：1、學員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導；2、學員反復操作，成品獲得老師審核通過，準予畢業(yè)。瓜、蒸其他類：蒸雞蛋 ★雞汁蒸冬瓜 ★剁椒蒸香干 ★蒸雞蛋豆
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