金凌六大優(yōu)勢:
1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗,技術(shù)精湛,經(jīng)驗豐富,全國5大校區(qū);
2、大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導,手把手實踐教學;
3、按需定制,簽約教學,學時不限,隨到隨學,學會為止;
4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力;
5、提供全程經(jīng)營指導建議,助學員零風險創(chuàng)業(yè);
6、外地學員統(tǒng)一安排食宿,報名后報銷車費;
經(jīng)典雙皮奶/傳統(tǒng)雙皮奶專修班(學時:3天)
培訓內(nèi)容
經(jīng)典雙皮奶等,各式果味等的搭配,完全掌握雙皮奶產(chǎn)品的配方,工藝技巧,了解雙皮奶類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點。
操作流程
1.雙皮奶的系統(tǒng)講解,理論基礎(chǔ)。
2. 雙皮奶的原料選購標準。
3. 雙皮奶的原料預處理,合理的配比是好的口感的關(guān)鍵因素。
4. 雙皮奶的加工工藝,奶皮形成技巧,煮制的技術(shù)要點,溫度火候的控制。
5. 產(chǎn)品搭配技巧,各式花色甜品配置的技巧及經(jīng)驗。
6. 雙皮奶的成品標準。
7.雙皮奶店面的選址技巧,經(jīng)營特點,管理技巧。