- 煙臺
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吊爐烤鴨培訓課程主要包含以下內(nèi)容：
設備介紹：介紹吊爐的結構、工作原理及使用注意事項，確保學員能夠安全、有效地操作。
原料選擇：指導學員如何挑選優(yōu)質的鴨子，確?？局瞥龅目绝喛诟絮r美。
原料處理：教授鴨子的清洗、切配技巧，以及如何用特制的腌料腌制鴨子，提升口感和風味。
烤制技巧：詳細講解如何根據(jù)火候、溫度和時間控制，將鴨子烤至外皮酥脆、肉質鮮嫩。
經(jīng)營與管理：提供關于烤鴨店的經(jīng)營策略、衛(wèi)生標準等方面的實用知識。
通過吊爐烤鴨培訓課程，學員將掌握吊爐烤鴨的核心技術和經(jīng)營管理的要領，為成功經(jīng)營烤鴨店打下堅實的基礎。
廚仟藝小吃培訓（煙臺校區(qū)）
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