“民以食為天，食以安為先。”食品安全一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。近日，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)——預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的發(fā)布，為食品安全保障帶來了新的契機(jī)。這張被稱為食品“身份證”的食品標(biāo)簽，不僅是消費(fèi)者了解食品信息的重要窗口，更是守護(hù)我們“舌尖安全”的關(guān)鍵防線。

　　優(yōu)化標(biāo)簽，告別“文字游戲”。在超市的貨架上，“零添加”“0防腐劑”等宣傳語隨處可見，不少消費(fèi)者被這些看似健康的標(biāo)簽所吸引。然而，實(shí)際情況卻并非如此。食品添加劑在現(xiàn)代食品工業(yè)中起著重要作用，完全不使用添加劑的食品幾乎不存在。一些商家利用消費(fèi)者對食品添加劑的錯誤認(rèn)知，玩起了“選擇性歸零”的文字游戲。新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等詞匯及其同義語對食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)。這一舉措終止了部分商家的誤導(dǎo)行為，讓消費(fèi)者能夠更清晰地了解食品的真實(shí)成分，在知情的情況下做出正確的選擇。

　　完善標(biāo)示，保障食品安全。食品標(biāo)簽不僅要讓消費(fèi)者了解食品成分，更要保障食品安全。新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，我國食品標(biāo)簽將要求強(qiáng)制標(biāo)示致敏物質(zhì)信息，這對于食物過敏人群來說是一大福音，能夠有效降低食物過敏的發(fā)生概率。同時，針對嬰幼兒群體的特殊要求，合理設(shè)置指標(biāo)和范圍，為嬰幼兒的健康成長提供了更有力的保障。此外，保質(zhì)期以到期日的形式標(biāo)示，消費(fèi)者無需再自行計(jì)算保質(zhì)期，避免了因計(jì)算錯誤而食用過期食品的風(fēng)險(xiǎn)。這些貼心的舉措在保障食品安全的同時，也引導(dǎo)公眾養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

　　嚴(yán)格落實(shí)，杜絕標(biāo)簽亂象。僅有標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)化還不夠，落實(shí)水平的提升同樣關(guān)鍵。近年來，食品配料表造假、缺失的案例屢見不鮮，網(wǎng)售食品、網(wǎng)紅食品問題尤為突出。一些商家為了追求利益，不惜在配料表上弄虛作假，甚至提供虛假的安全檢測證書。消費(fèi)者取證成本高，基層執(zhí)法力量不足，使得這些商家有恃無恐。此外，“私房菜”“手作食品”等產(chǎn)品常以“初級農(nóng)產(chǎn)品”名義規(guī)避預(yù)包裝食品要求，給食品安全監(jiān)管帶來了挑戰(zhàn)。因此，必須加強(qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，杜絕標(biāo)簽亂象，讓食品標(biāo)簽真正成為保障食品安全的有力武器。

　　食品安全是民生大事，關(guān)系到每個人的身體健康和生命安全。食品標(biāo)簽作為食品的“身份證”，在保障食品安全方面起著至關(guān)重要的作用。我們要充分發(fā)揮新標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的作用，告別“文字游戲”，完善標(biāo)示內(nèi)容，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管，讓消費(fèi)者能夠讀懂食品“身份證”，科學(xué)選購，健康飲食。讓我們攜手共進(jìn)，守護(hù)“舌尖上的安全”，共同營造一個安全、健康的食品消費(fèi)環(huán)境。（作者：宋鑫悅）