產(chǎn)業(yè)升級：從“靠天吃飯”到“四季生金”

　　煙臺市牟平區(qū)地處膠東半島，氣候溫和、光照充足，是著名的“大櫻桃之鄉(xiāng)”。過去受限于露天種植的季節(jié)性（5-6月集中上市），果農(nóng)常面臨價格波動大、極端天氣風(fēng)險高的困境。近年來，當(dāng)?shù)赝ㄟ^推廣設(shè)施栽培技術(shù)（溫室、大棚種植），突破傳統(tǒng)露天種植的季節(jié)限制，實現(xiàn)櫻桃提前上市（3-5月），搶占市場高價區(qū)間，成為鄉(xiāng)村振興的“黃金產(chǎn)業(yè)”。

　　現(xiàn)在全區(qū)設(shè)施大櫻桃種植面積達(dá)到了1100多畝，年產(chǎn)值超1億多元； 核心產(chǎn)區(qū)龍泉鎮(zhèn)、高陵鎮(zhèn)畝均收益超10萬元，成為“致富標(biāo)桿”。  

　　技術(shù)密碼：智慧農(nóng)業(yè)打造“櫻桃工廠”

　　1.智能環(huán)境調(diào)控

　　溫室配備物聯(lián)網(wǎng)傳感器，實時監(jiān)測溫濕度、光照、CO?濃度，自動調(diào)節(jié)通風(fēng)、補光、滴灌系統(tǒng)，精準(zhǔn)模擬櫻桃生長最佳環(huán)境；  

　　冬季采用“蓄熱墻體+地暖”技術(shù)，確保棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在10℃以上，實現(xiàn)“寒冬掛果”。  

　　2.矮化密植+限根栽培

　　引入“吉塞拉6號”矮化砧木，樹高控制在2.5米內(nèi)，畝栽植株數(shù)提升至330株（傳統(tǒng)種植僅60—80株）； 采用“限根容器栽培”技術(shù)，限制根系擴展，促進養(yǎng)分集中供應(yīng)果實，單果均重達(dá)15克以上。  

　　3.綠色生態(tài)管理

　　推廣熊蜂授粉、殺蟲燈物理防蟲技術(shù)，減少農(nóng)藥使用；水肥一體化滴灌系統(tǒng)結(jié)合測土配方施肥，節(jié)水量達(dá)40%，肥料利用率提高30%，果品糖度穩(wěn)定在18%以上。通過綠色食品認(rèn)證。  

　　全鏈賦能：從“田間”到“舌尖”的增值之路

　　1. 品牌化突圍

　　牟平大櫻桃注冊了“王根兒紅”“我家田園”“富晟景”等品牌；其中“王根兒紅”被中國果品流通協(xié)會授予“櫻桃產(chǎn)業(yè)榜樣品牌”，并作為牟平區(qū)鄉(xiāng)村振興的典型案例之一。  

　　建立分級銷售標(biāo)準(zhǔn)，特級果（果徑≥30mm）專供高端商超、電商平臺，溢價超50%。  

　　2.數(shù)字營銷拓市場

　　與順豐冷鏈、京東生鮮合作搭建“48小時直達(dá)餐桌”供應(yīng)鏈，電商直播覆蓋一線城市，銷量年增30%。  

　　3.三產(chǎn)融合新業(yè)態(tài)

　　打造“櫻桃小鎮(zhèn)”農(nóng)旅綜合體，開發(fā)采摘游、櫻桃主題民宿；  

　　深加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸，櫻桃酒、果脯、酵素等產(chǎn)品年產(chǎn)值破億元。

　　政策護航：從“單打獨斗”到“協(xié)同創(chuàng)新”

　　資金支持：區(qū)政府連續(xù)2年對達(dá)到一定規(guī)模的設(shè)施大櫻桃建設(shè)進行補貼。

　　科技下鄉(xiāng)：牟平區(qū)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心技術(shù)人員深入村鎮(zhèn)，針對設(shè)施大櫻桃的溫室建設(shè)、品種選擇、溫濕度調(diào)控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行手把手教學(xué)，培訓(xùn)技術(shù)骨干超2000人次；

　　2024年成立牟平區(qū)大櫻桃協(xié)會，整合資源統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，強化品牌競爭力。  

　　高陵鎮(zhèn)通過黨支部領(lǐng)辦合作社，集中建設(shè)櫻桃大棚，村集體年均增收10%，帶動周邊就業(yè)與困難群眾脫貧。

　　挑戰(zhàn)與建議

　　技術(shù)門檻高：設(shè)施栽培前期投入大（每畝大棚成本約8-10萬元），需加強農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn)。  

　　市場風(fēng)險：警惕盲目擴種導(dǎo)致的供需失衡，建議建立產(chǎn)銷聯(lián)盟，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、分級銷售。

　　牟平區(qū)以設(shè)施大櫻桃為支點，撬動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)民增收、農(nóng)村增色的“三重變革”，為鄉(xiāng)村振興提供了“膠東樣板”。未來，隨著冷鏈物流和數(shù)字營銷的深化，“小櫻桃”有望書寫更大的“富民故事”。（宋勇義 、趙霞）