膠東在線4月10日訊(通訊員 楊連友)  近日，煙臺市中小學星級食堂評審結(jié)果公布，煙臺高新區(qū)杏壇中學食堂榮獲“煙臺市中小學星級食堂”。

　　食品安全不僅僅是一句口號，更是學校對學生和家長的責任和承諾。杏壇中學食堂于2022年建成投用，管理制度完善、結(jié)構(gòu)布局合理、衛(wèi)生整潔、設施齊全。學校食堂設立專職食品安全員，堅持每日食材嚴格驗收，嚴守食品安全操作規(guī)范，保障每一份食材新鮮健康，安全營養(yǎng)；做到管理制度上墻，餐廚垃圾清運規(guī)范，堅持索證索票制度，嚴格記錄倉庫貯存情況，從安全智能到營養(yǎng)健康，不斷加強“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設。

　　學校成立膳食管理委員會，由校長親自擔任委員會主任，對食堂進行精細化管理；堅持食堂開放制度、領導陪餐制度，定期邀請家長代表走進食堂，參觀食堂的管理和生產(chǎn)流程；開展節(jié)約糧食、感恩教育主題活動，逐步形成文明用餐、勤儉節(jié)約的食堂文化。

　　以匠心為源，用愛烹飪每一道佳肴，學校將繼續(xù)以規(guī)范化食堂建設為抓手，進一步加強食堂服務保障體制創(chuàng)新，用更優(yōu)質(zhì)的服務、更精細的管理不斷提升師生的幸福感和滿意度，用心打造幸福“食”光。(實習編輯 劉昊)