曲偉強(qiáng),2018年2月入職恒邦,擔(dān)任煙臺(tái)恒邦商貿(mào)服務(wù)公司恒邦大食客面案班班長(zhǎng)。入職四年來,他執(zhí)著于本職業(yè)務(wù)能力的提升,傾心于各種面食花樣的新品研發(fā),得到了公司領(lǐng)導(dǎo)同事的一致認(rèn)可、廣大客戶的普遍贊譽(yù),2020年被恒邦物流公司評(píng)為先進(jìn)工作者。

他是一把柴。在曲偉強(qiáng)看來,學(xué)習(xí)如同添柴,只有一把一把的及時(shí)添加,才能確保烈火的燃燒!皟裳垡槐牐Φ较簟,這是面案班工作的真實(shí)寫照,但即使工作再忙,曲偉強(qiáng)從來沒有間斷他的學(xué)習(xí),幾乎所有的業(yè)務(wù)時(shí)間都用在了面點(diǎn)花樣的研究學(xué)習(xí)上。沒有時(shí)間參加專業(yè)的培訓(xùn),他就在網(wǎng)上搜集相關(guān)視頻,見縫插針反復(fù)觀看,從一款面食的樣式創(chuàng)新,到原來料配比,到營(yíng)養(yǎng)成分的研究,再到蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等各種制作技術(shù),他都要研究的明明白白。在學(xué)習(xí)借鑒的基礎(chǔ)上,他慢慢對(duì)面食制作有了自己獨(dú)到的感悟和理解,逐步形成大食客自己的特色:特色麻花、鲅魚包子、鮑魚水餃等都是備受百姓喜愛的新產(chǎn)品。在大食客一樓快餐廳,我們遇到一位古稀之年的阿姨前來取她預(yù)定的七十根大麻花:“我們一大家子人都喜歡這個(gè)大麻花,這是我提前兩天就預(yù)定好的,不然買不到!
他是一團(tuán)火。曲偉強(qiáng)不管走到哪里,始終有一股拼搏進(jìn)取、干事創(chuàng)業(yè)的精神,他就像一團(tuán)熊熊燃燒的火,走到哪里都能發(fā)光發(fā)熱。在面案班的工作間,你總能聽到歡聲笑語(yǔ),每個(gè)人臉上也總是洋溢著歡快的笑容。曲偉強(qiáng)用他自己的管理方式,將13個(gè)人擰成一股繩,大家都快樂而充實(shí)地工作著,無(wú)論是年前準(zhǔn)備大批量的年貨花樣餑餑和小巧玲瓏的各色面食,還是每天快餐上的各類家常面食,無(wú)論是婚宴的花樣餑餑,還是“個(gè)性化定制”,無(wú)論是訂單突增需要加班加點(diǎn),還是每天從早忙到晚,面案班的每個(gè)人都沒有怨言,因?yàn)榇蠹覐那鷤?qiáng)身上感受到的,是氛圍的順心,是工作的快樂。

他是滿天星。在面案班,曲偉強(qiáng)有個(gè)浪漫的理論:我們14個(gè)人聚在一塊是一團(tuán)火,但走到各自具體負(fù)責(zé)的崗位上,那就是14顆星星,都要做優(yōu)秀的一部分,讓每一個(gè)吃到我們做出的面點(diǎn)的客戶都能感覺到浩瀚星空星光的閃耀。然而,這種浪漫需要腳踏實(shí)地工作的累積。作為一名基層管理者,曲偉強(qiáng)心里始終想著公司的效益,肩上擔(dān)著領(lǐng)導(dǎo)交給他的重?fù)?dān),每天都是最早來到面案間,提前做準(zhǔn)備工作,下班總是最后一個(gè)離開,他要檢查水電等設(shè)備。在日常工作中,他耐心幫助同事,把自己掌握的面案知識(shí)、面案技法等,毫無(wú)保留的教給其他同事,為此,雖然在面案班曲偉強(qiáng)年齡算是小的,但心悅誠(chéng)服的面案班所有成員送給他一個(gè)特別的愛稱——曲大姐。面案班在他的帶領(lǐng)下,每年都能出色的完成各項(xiàng)任務(wù),多次受到公司表彰和廣大客戶贊譽(yù)。