膠東在線10月28日訊(記者 賈楚航)“煙臺蘋果萊陽梨”，萊陽因梨而聞名全國，自古以來就有種植梨的傳統(tǒng)，憑借優(yōu)越的氣候環(huán)境、獨(dú)特的土壤條件以及豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)，造就了馳名中外的萊陽梨品牌�！稗r(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”“山東省農(nóng)業(yè)廳優(yōu)質(zhì)果品”“山東省農(nóng)業(yè)廳特優(yōu)果品”……記者從煙臺市場監(jiān)管或獲悉，近年來萊陽梨先后多次榮獲國家、省、市各級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，是山東省第一個(gè)水果證明商標(biāo)；2012年成功獲得“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”；今年，又成功入圍“山東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”名單。

　　據(jù)考萊陽梨有500多年的栽培歷史，原產(chǎn)地集中在萊陽境的五龍河流域，自明萬歷年起，就被列為皇家貢品，新中國成立后，也多次作為國禮，送給世界各國領(lǐng)導(dǎo)人，目前與煙臺蘋果、肥城桃、樂陵小棗，被港澳市場譽(yù)為“水果四杰”。萊陽梨境內(nèi)種植有二萬五千多畝，平均每年有6000萬公斤以上的萊陽梨銷往世界和全國各地。

　　萊陽梨的鮮明特點(diǎn)是果皮綠黃，皮層薄，香味濃，肉質(zhì)細(xì)嫩脆甜，無渣。萊陽梨之所以能夠從眾多果品中脫穎而出，贏得廣大消費(fèi)者眾口一詞的高度評價(jià)，是因?yàn)樗�不論從外觀特征、口感味道，還是營養(yǎng)成分方面，都具有獨(dú)特之處。

　　(一)外觀獨(dú)特

　　萊陽梨果實(shí)為倒卵形、近圓形或稍扁，果實(shí)碩大，果皮呈黃綠色，果點(diǎn)大而多，萼部凹入。萊陽梨區(qū)素有掐花萼習(xí)慣，果農(nóng)稱之為“掐花”�；ㄝ啾黄�去后，果肩發(fā)達(dá)，果肉脆嫩。

　　(二)口感極佳

　　萊陽梨果肉質(zhì)地細(xì)膩，汁水豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感清脆香甜，有獨(dú)特的風(fēng)味。成熟的萊陽梨有獨(dú)特的香味，聞之香氣濃郁。

　　(三)理化指標(biāo)

　　萊陽梨的可溶性固形物大于13.5%，可溶性糖含量大于7%，總酸量小于0.14%。

　　除萊陽境內(nèi)栽培外，在棲霞、萊西、海陽等縣也有栽培。中華人民共和國成立后，西至新疆、南至云南，北至遼寧等地，皆有栽培，但所產(chǎn)梨果品質(zhì)、風(fēng)味皆與萊陽所產(chǎn)差異較大。

　　為幫助消費(fèi)者科學(xué)選購萊陽梨，煙臺市消費(fèi)者協(xié)會提醒廣大消費(fèi)者，在選購時(shí)要注意以下幾個(gè)方面：

　　1.外觀：正宗萊陽梨斑點(diǎn)大，斑點(diǎn)分布不均勻，長的丑，成熟的顏色是黃的，其它地區(qū)外表星點(diǎn)密而大；

　　2.果皮：正宗萊陽梨果皮薄，其它地區(qū)所產(chǎn)梨皮較厚；

　　3.果肉：正宗萊陽梨肉嫩質(zhì)細(xì)，其它地區(qū)肉質(zhì)粗糙；

　　4.口感：正宗萊陽梨清脆可口，入口無渣，其它地區(qū)口感較差，入口有渣。