膠東在線3月30日訊(通訊員 劉寶慧 韓玉斌) 為進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)城市綜合體內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，提升服務(wù)質(zhì)量，日前，煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)同寶龍廣場(chǎng)物業(yè)組織場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者共計(jì)33人進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)主要圍繞《食品安全法》和日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的常見問題，從法律法規(guī)條款、從業(yè)人員操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、食品采購(gòu)、貯存、索票索證、餐飲具清洗消毒等多個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，要求各食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任、食品安全操作規(guī)范、《食品安全法》和“四個(gè)最嚴(yán)”要求，不斷提高食品從業(yè)人員法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。

　　通過培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了轄區(qū)內(nèi)食品從業(yè)人員知法、懂法、守法的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高了食品從業(yè)人員的知識(shí)水平，達(dá)到了培訓(xùn)預(yù)期效果。

　　下一步，蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將持續(xù)深入開展食品安全知識(shí)教育活動(dòng)，積極營(yíng)造食品安全工作多元參與、全員互動(dòng)、社會(huì)共治的良性氛圍，確保公眾舌尖上的安全。