膠東在線6月24日訊　2019年12月，市委、市政府出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)(2020—2022)》，實(shí)施蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)更新升級(jí)三年行動(dòng)，有著150年種植歷史、連續(xù)11年創(chuàng)中國(guó)果業(yè)第一品牌的煙臺(tái)蘋(píng)果，繼上世紀(jì)80年代末品種革命后，再次拉開(kāi)“果業(yè)革命”的大幕，掀起了振興發(fā)展、再創(chuàng)輝煌的大潮。各主產(chǎn)縣市區(qū)把蘋(píng)果作為撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)農(nóng)民增收的產(chǎn)業(yè)支點(diǎn)，強(qiáng)化改革創(chuàng)新，積極探索實(shí)踐，聚焦優(yōu)布局、優(yōu)結(jié)構(gòu)、優(yōu)鏈條，著力增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，搶占國(guó)際國(guó)內(nèi)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)，涌現(xiàn)出很多先進(jìn)典型，形成了許多好做法好經(jīng)驗(yàn)，為全市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了樣板示范。

　　瑯琊嶺：“中國(guó)好蘋(píng)果”大賽金獎(jiǎng)獲得者

　　在萊州，提起朱橋鎮(zhèn)由家村的“瑯琊嶺”，都能想起一句“瑯琊嶺上有三寶，薺薺菜、茅根草、火鐮石頭不用找”的順口溜，這是當(dāng)年瑯琊嶺惡劣環(huán)境的真實(shí)寫(xiě)照，土地貧瘠、溝壑縱橫，遍布雜草和亂石，種地難成為困擾全村幾代人的難題。整地改土、挖池蓄水、修建梯田，勤勞奮進(jìn)的瑯琊嶺人戰(zhàn)天斗地，把瘠土薄壤的丘陵改造成一片片高規(guī)格的良田，譜寫(xiě)了一曲“瑯琊嶺上無(wú)冬天，冰凍三尺照樣干，干到臘月二十九，吃了餃子再動(dòng)手”的熱血贊歌。如今，瑯琊嶺上有了新“三寶”：蘋(píng)果、鴨蛋、黑豬跑，昔日的荒山嶺已發(fā)展成為集種植、養(yǎng)殖、觀光、休閑等多功能于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園。

　　摘下了紙果袋，結(jié)出了金蘋(píng)果。2019年11月，在陜西楊凌舉辦的“中國(guó)好蘋(píng)果”大賽總決賽中，瑯琊嶺蘋(píng)果一舉拿下免套袋組金獎(jiǎng)和最具價(jià)值生態(tài)果品獎(jiǎng)2項(xiàng)大獎(jiǎng)，成為比賽中最大的贏家。是什么讓瑯琊嶺蘋(píng)果在這個(gè)覆蓋全國(guó)十大蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)、涉及近百萬(wàn)果農(nóng)的大賽中脫穎而出？答案就在免套袋栽培技術(shù)上。蘋(píng)果種植中的套袋環(huán)節(jié)是“重頭戲”，僅套袋一項(xiàng)工序的花費(fèi)就占到了種植成本的40%。針對(duì)這一問(wèn)題，在山東省果樹(shù)研究所指導(dǎo)下，瑯琊嶺開(kāi)展了為期3年的無(wú)袋栽培試驗(yàn)，形成了最適宜瑯琊嶺氣候土壤特點(diǎn)的免套袋栽培技術(shù)，每畝節(jié)約人工及紙袋、反光膜等成本8000元，產(chǎn)量增加20%以上，蘋(píng)果的糖度提高4度左右、芳香類物質(zhì)含量增加10%以上。蘋(píng)果品質(zhì)的提升帶來(lái)了效益的提高，單價(jià)比普通蘋(píng)果高出至少三成。

　　果樹(shù)減少了，收入?yún)s增加了。在瑯琊嶺蘋(píng)果園中，150畝矮砧種植示范園和100畝多品種試驗(yàn)園，是他們的“樣板果園”。這兩個(gè)曾經(jīng)“年邁”的果園，通過(guò)老舊果園更新改造獲得“新生”。矮砧種植示范園曾是一片郁閉果園，通過(guò)“隔行去行”去掉800多棵果樹(shù)，行距由3米增加至4米，采用寬行密植模式栽培，通風(fēng)透光性明顯改善，樹(shù)體光合積累增加，果園產(chǎn)量提高20%，“全紅果”比例由40%增加至80%，收益增加30%。多品種試驗(yàn)園利用“高接換頭”“剪大枝”等技術(shù)，將“老嘎啦”全部改良為“煙富8”品種，產(chǎn)量提高15%—20%，一等果率提高10%以上。

　　種養(yǎng)一體化，鴨子“管”蘋(píng)果。免套袋蘋(píng)果給瑯琊嶺帶來(lái)了豐厚的收益，但如何在不套袋的情況下進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，成為擺在面前的新難題。他們通過(guò)探索種養(yǎng)一體、生態(tài)治蟲(chóng)，收到了很好的效果。在瑯琊嶺果園有一群特殊的“管理者”——鴨子，每只鴨子的成本在5元左右，它們以野草、草根、落果為食，對(duì)果樹(shù)不會(huì)造成損害，產(chǎn)生的鴨糞為堿性，可以中和果園的酸性土壤�！傍喒芗摇钡牡絹�(lái)對(duì)病蟲(chóng)害防治和改善果園生態(tài)起到了大作用，土壤有機(jī)質(zhì)含量提高了3%，病蟲(chóng)果率僅有1%左右。一只鴨子平均一年可產(chǎn)蛋接近300個(gè)，萬(wàn)余只鴨子僅賣鴨蛋又能增加收益400余萬(wàn)元。在養(yǎng)鴨獲得成功后，瑯琊嶺開(kāi)啟了“以養(yǎng)促種、種養(yǎng)結(jié)合”的新模式，養(yǎng)豬也獲得了成功。通過(guò)殘次果、蘋(píng)果渣替代粗飼料喂豬，豬糞便同時(shí)又為蘋(píng)果生長(zhǎng)提供有機(jī)肥料，每年可出欄黑豬1000多頭，為瑯琊嶺帶來(lái)收入超過(guò)800萬(wàn)元。

　　種友公司：多品種蘋(píng)果示范園探索者

　　在招遠(yuǎn)，種友農(nóng)業(yè)科技有限公司打造的蘋(píng)果多品種系列展示和栽培示范園，每年從7月下旬到12月上旬，果園品種各異、顏色不一的蘋(píng)果高掛枝頭，成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。目前示范園內(nèi)蘋(píng)果品種達(dá)到60多個(gè)，包括珊夏、華碩等紅色果系，靜香、瑞雪等黃色果系，岱綠、王林等綠色果系，實(shí)現(xiàn)了“早中晚、紅黃綠、甜香脆”全覆蓋，凡是市面上有的品種在種友基本都可以找到，成為優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果品種的展覽園。

　　搖錢果成燙山芋，“蘋(píng)果村”砍倒了蘋(píng)果樹(shù)。種友公司所在的招遠(yuǎn)市蠶莊鎮(zhèn)彥后村，90年代末依靠種植紅富士蘋(píng)果，村里誕生了一批“萬(wàn)元戶”，紅富士成為村民發(fā)家致富的“搖錢果”，彥后村也成了十里八鄉(xiāng)有名的“蘋(píng)果村”。村里蘋(píng)果園富士品種占到95%以上，近些年由于果園樹(shù)齡老化、郁閉嚴(yán)重，果品質(zhì)量難以保證，加之同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，村里種植的富士蘋(píng)果價(jià)格越賣越低，甚至有時(shí)為了不爛在地里，不得不按“次果”價(jià)格拋售。村里很多果農(nóng)見(jiàn)沒(méi)什么盼頭，紛紛砍掉種植了多年的果樹(shù)，改種起葡萄、櫻桃等果樹(shù)。種友公司也是入不敷出、連年虧損，最多時(shí)一年虧損接近百萬(wàn)元，到了危急存亡的關(guān)口。

　　有了新品種，多了新市場(chǎng)。種友公司通過(guò)考察，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)對(duì)非富士品種蘋(píng)果的需求逐年增加，很多小眾品種在銷售旺季往往“一果難求”，利潤(rùn)十分可觀。身處困境的種友看到了一絲曙光，率先踏上了優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果品種的更新之路。蘋(píng)果品種更新的周期長(zhǎng)、投入大、見(jiàn)效慢，對(duì)技術(shù)和耐心都是極大的考驗(yàn)。跑市場(chǎng)、進(jìn)高校、下果園，從日本引進(jìn)靜香、信濃甜等國(guó)內(nèi)稀有品種開(kāi)展種植試驗(yàn)，從河南、陜西、泰安等地引進(jìn)魯麗、華碩等優(yōu)系品種，并與山東果科所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、煙臺(tái)農(nóng)科院等科研院所合作探索培育自有新品種，種友公司押上“身家性命”建起了多品種示范果園。歷經(jīng)100多次栽培試驗(yàn)和300多次品質(zhì)評(píng)價(jià)，最先掛果的20余種蘋(píng)果收益開(kāi)始顯現(xiàn)：全國(guó)十幾個(gè)省份的客商慕名而來(lái)，各品種蘋(píng)果平均售價(jià)能達(dá)到6—8元/個(gè)、最高達(dá)到10元/個(gè)，每畝凈利潤(rùn)超過(guò)3萬(wàn)元，相當(dāng)于之前10畝富士果園在盛果期的利潤(rùn)，預(yù)計(jì)今年掛果的新品種每畝利潤(rùn)將超過(guò)10萬(wàn)元。嘗到甜頭的種友立即擴(kuò)建了栽培示范園，加大品種引進(jìn)和培育力度，計(jì)劃用3年時(shí)間完成果園品種第二輪更新。

　　伐了老齡樹(shù)，旺了老果園。依靠品種更新“重獲新生”的種友公司，正通過(guò)老舊果園改造踏上新的征程。過(guò)去果園以喬砧密植為主，多數(shù)果樹(shù)樹(shù)齡超過(guò)15年、有的甚至超過(guò)了20年，由于樹(shù)齡老化、郁閉嚴(yán)重，造成通風(fēng)光照不良、樹(shù)冠內(nèi)膛空虛、抗逆能力減弱，陷入了低產(chǎn)低質(zhì)低效的發(fā)展瓶頸。市里推行老舊果園更新改造為種友公司帶來(lái)了新的契機(jī)，他們通過(guò)“隔行去行”“隔株去株”等方式，砍掉了近一半果樹(shù)，但改造后的收效明顯：機(jī)械化率明顯提高，就套袋一項(xiàng)工序而言，原本需要9個(gè)人、1天完成的工作量，現(xiàn)在只需要1個(gè)人、半天就可全部完成，每畝節(jié)約成本800—1000元；果品質(zhì)量明顯提高，甜度平均提高6度、最高提高10度，著色度提高1倍以上；市場(chǎng)收益明顯提高，單棵果樹(shù)產(chǎn)量增加20%，總收入提高近30%。

　　綠杰公司：國(guó)內(nèi)飲品醋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者

　　龍口市有家企業(yè)，不僅種出了有機(jī)蘋(píng)果，還“種出”了營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的“液態(tài)蘋(píng)果”，這就是綠杰公司生產(chǎn)的蘋(píng)果醋。綠杰公司通過(guò)“以二帶一促三”的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，以蘋(píng)果醋“酵”響品牌、打開(kāi)市場(chǎng)，站在了行業(yè)的制高點(diǎn)，成為國(guó)內(nèi)飲品醋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，市場(chǎng)上每10瓶蘋(píng)果醋、就有1瓶產(chǎn)自綠杰。

　　1000畝生態(tài)基地，年產(chǎn)5000噸優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果。果醋好不好，關(guān)鍵在原料。為保證果醋的口感和品質(zhì)，綠杰在精選萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)果園作為原料基地的基礎(chǔ)上，自主打造了1000畝生態(tài)蘋(píng)果示范園，種植了45000棵果香馥郁、甜度較高、適宜深度加工的特色品種“龍富短枝”“宮崎短枝”，較一般品種蘋(píng)果出汁率提高30%、甜度增加3—4度。果園堅(jiān)持自動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn)化綠色化生產(chǎn)管理，全套引進(jìn)先進(jìn)的水肥控制系統(tǒng)，可節(jié)水60%、節(jié)肥30%、節(jié)省人工70%，種植成本減少50%以上；配合果園生草、沼渣沼液有機(jī)肥等生物防治技術(shù)，自然生雜草可在枯草期全部粉碎，增加土壤有機(jī)質(zhì)，形成了適宜蘋(píng)果生長(zhǎng)的果園小氣候。

　　18道工藝監(jiān)測(cè)，360天后熟陳釀。在綠杰看來(lái)，“要做蘋(píng)果醋就要做讓老百姓放心的良心醋，絕不能為了利益去生產(chǎn)勾兌貨”。從鮮果采摘到自動(dòng)包裝，一瓶綠杰果醋要?dú)v經(jīng)清洗榨汁、蘋(píng)果酒發(fā)酵、原醋發(fā)酵等18道關(guān)卡考驗(yàn)。為增加果醋區(qū)分度，綠杰練就了二次發(fā)酵的“獨(dú)門(mén)絕技”：采用自主篩選培育的專屬醋酸菌種，運(yùn)用先進(jìn)的細(xì)胞固定化液態(tài)發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵原醋，通過(guò)精確控制時(shí)間和溫度，果醋轉(zhuǎn)酸率可提高5%以上，發(fā)酵時(shí)間縮短50%，經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵的原醋酸味純凈，蘋(píng)果中多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分可以保留下來(lái)。原醋再經(jīng)歷360天的后熟陳釀后才可以進(jìn)行調(diào)配，保證了綠杰蘋(píng)果醋果香格外濃郁，口感更加綿柔醇香，確保呈現(xiàn)給消費(fèi)者的是最高品質(zhì)、最高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的精品。

　　身價(jià)“發(fā)酵”6倍，銷售突破1.7億元。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，綠杰已擁有3萬(wàn)噸蘋(píng)果原醋發(fā)酵站，5條世界一流的全自動(dòng)生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力突破10萬(wàn)噸。立足于蘋(píng)果醋，綠杰開(kāi)始自主研發(fā)生產(chǎn)蘋(píng)果酵素、蘋(píng)果醋粉等產(chǎn)品，蘋(píng)果附加值可提高6倍以上。目前正與江南大學(xué)、濟(jì)南果品研究院等合作進(jìn)行益生菌發(fā)酵飲料等產(chǎn)品研發(fā)。市場(chǎng)是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的最后一環(huán)，也是提高附加值最為關(guān)鍵的一環(huán)。為擴(kuò)展高端市場(chǎng)，綠杰在上海、南寧等大中城市建立分公司10家、設(shè)立體驗(yàn)店5個(gè)，先后在淘寶、天貓、京東、1號(hào)店等10多個(gè)電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，線上銷售年增長(zhǎng)率保持在10%左右，2019年實(shí)現(xiàn)銷售收入超過(guò)1.7億元。

　　大戶陳家村：“智慧果園”創(chuàng)新者

　　招遠(yuǎn)市金嶺鎮(zhèn)大戶陳家村依靠“蘋(píng)果+大數(shù)據(jù)”現(xiàn)代果業(yè)管理新模式，打造“智慧果園”，種植“數(shù)字蘋(píng)果”，把昔日一窮二白的“山旮旯”變?yōu)榱斯�農(nóng)發(fā)家致富的“生金地”。

　　水源是農(nóng)業(yè)的命脈。大戶陳家村山耩連片，灌溉水源少，土壤肥力差，“三年一大旱、月月地結(jié)干”，種出的蘋(píng)果產(chǎn)量低、品質(zhì)差，根本賣不上價(jià)。為解決水肥澆灌的難題，大戶陳家村從以色列引進(jìn)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建設(shè)了省內(nèi)規(guī)模最大、與省平臺(tái)聯(lián)網(wǎng)最早的“物聯(lián)網(wǎng)+”管理平臺(tái)，打造了1500畝“精準(zhǔn)感知、自動(dòng)決策、智能控制”的現(xiàn)代化果園，昔日的山嶺薄地，搖身一變成為智能化生產(chǎn)管理的“科技高地”。

　　依托“土壤墑情監(jiān)測(cè)和滴灌”“水肥一體化”等技術(shù)系統(tǒng)，在地下鋪設(shè)覆蓋全園的管網(wǎng)系統(tǒng)和智能芯片，在每棵果樹(shù)下埋有微型噴頭，系統(tǒng)通過(guò)綜合分析土壤情況自動(dòng)滴灌，使水肥相融后把水分養(yǎng)分定時(shí)定量、按比例直接提供給作物，精確控制、提升效率、避免浪費(fèi)，較傳統(tǒng)灌溉模式節(jié)水60%、節(jié)肥30%，每畝產(chǎn)量提高10%以上、收益增加5000元左右。研發(fā)集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、智能室溫、農(nóng)業(yè)氣象為一體的“安全農(nóng)業(yè)云”系統(tǒng)，全天候監(jiān)測(cè)田間地頭的氣溫、濕度、雨量、風(fēng)向、風(fēng)速等數(shù)據(jù)等指標(biāo)，果農(nóng)通過(guò)手機(jī)足不出戶就能查看到果園情況、掌握相關(guān)數(shù)據(jù)，只需一部手機(jī)或是一臺(tái)電腦就能操作土壤檢測(cè)、施肥澆水、果品銷售等過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了“坐在家里種蘋(píng)果”。系統(tǒng)平臺(tái)還能把種植、管理、銷售等環(huán)節(jié)打通串聯(lián)、形成網(wǎng)絡(luò)，客戶訂購(gòu)后可以對(duì)蘋(píng)果種植、采摘、冷藏、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)實(shí)時(shí)跟蹤，相關(guān)數(shù)據(jù)會(huì)在平臺(tái)全程展示，實(shí)現(xiàn)從果園到餐桌全鏈條式的質(zhì)量控制，贏得了客戶信賴。2019年，大戶陳家村的蘋(píng)果全部被深圳百果園等大型企業(yè)訂購(gòu)，售價(jià)高出市場(chǎng)價(jià)格50%以上。

　　小草溝村：蘋(píng)果苗木繁育引領(lǐng)者

　　小草溝村坐落于萊州市郭家店鎮(zhèn)，是一個(gè)僅有256戶660名村民的小村，但就是這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳、70年代末還要吃國(guó)家返銷糧的“小山村”，卻孕育了蘋(píng)果苗木繁育的“大產(chǎn)業(yè)”：年出圃苗木300萬(wàn)株、銷售額超過(guò)5000萬(wàn)元，帶動(dòng)村民人均收入翻了7番；苗木遠(yuǎn)銷21個(gè)省份，山西、陜西等蘋(píng)果種植大省80%的果樹(shù)苗木從這里發(fā)芽；成為國(guó)家級(jí)果樹(shù)無(wú)病毒苗木繁育基地、國(guó)家優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地，被稱為“中國(guó)苗木第一村”。

　　只要長(zhǎng)蘋(píng)果的地方，就有小草溝苗木。小草溝擁有優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果砧木品種120多個(gè)，是全國(guó)最大的蘋(píng)果種質(zhì)資源庫(kù)，繁育的苗木在全國(guó)種植面積已超過(guò)3000萬(wàn)畝，覆蓋國(guó)內(nèi)所有蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)。很難想象，如今這片生機(jī)盎然的培新熱土，30年前還是無(wú)人問(wèn)津的撂荒地。小草溝村人開(kāi)山治水、披荊斬棘，動(dòng)用了14萬(wàn)公斤炸藥，鑿禿了500條鋼釬，挖空了93萬(wàn)方土石，建成了7個(gè)揚(yáng)水站、5個(gè)蓄水池、7口大眼井，耗時(shí)8年愣是在一望無(wú)垠的山嶺地栽滿了蘋(píng)果，成就了“荒山長(zhǎng)蘋(píng)果”的奇跡。如今，村民的生活改變了，但小草溝精神沒(méi)有變：“別人家有的，咱家都得有，別人家沒(méi)有的，咱就自己種出來(lái)”�？恐�這股子倔勁，小草溝在全國(guó)首家建立起蘋(píng)果無(wú)病毒苗木母本園和采穗園，專注于蘋(píng)果苗木繁育和脫毒等技術(shù)研究�！昂玫姆ㄗ泳腿�學(xué)”，國(guó)外60年代就運(yùn)用組培技術(shù)批量生產(chǎn)苗木，而國(guó)內(nèi)一直沿用海棠種子壓條繁育的“笨”辦法，小草溝人四赴歐洲，多次到美國(guó)、日本拜師學(xué)藝，在國(guó)內(nèi)率先建成苗木繁育組培室，一改國(guó)產(chǎn)苗木出圃慢、一致性差、成活率低的狀況，最快1月成苗、2年出圃、成活率達(dá)到90%以上。“好的苗子就去引”，從意大利、英國(guó)等引進(jìn)多個(gè)砧木新品種，嘗試與不同品種進(jìn)行嫁接，可將6—8年的換苗期壓縮至3年以內(nèi)，5米以上的樹(shù)形矮化至2—3米，有效節(jié)約土地40%，增產(chǎn)50%左右�！昂玫钠贩N就去種”，創(chuàng)新培育首富1—3號(hào)、太紅嘎啦等9個(gè)獨(dú)有品種以及擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“煙富3號(hào)”，在2018年國(guó)內(nèi)最高級(jí)別農(nóng)業(yè)高新技術(shù)博覽會(huì)——楊凌農(nóng)高成果博覽會(huì)上榮獲“優(yōu)秀展示獎(jiǎng)”，“小草牌”苗木連續(xù)3屆在農(nóng)高會(huì)上獲得“最受農(nóng)民喜愛(ài)的蘋(píng)果苗木”。

　　誰(shuí)說(shuō)5月底不能種蘋(píng)果？蘋(píng)果種植期素有“金三銀四”之說(shuō)，過(guò)了4月因苗木發(fā)芽，栽種后很難成活。因此每年3、4月份，大量蘋(píng)果苗木集中涌入市場(chǎng)，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈，而4月過(guò)后又有價(jià)無(wú)市，“火不過(guò)倆月，五月就打烊”成為苗木企業(yè)的通病。而對(duì)于種植大戶來(lái)說(shuō)，往往苗木栽培的時(shí)間久、戰(zhàn)線長(zhǎng)，集中出圃的苗木并不能滿足長(zhǎng)線需要，后期即使出價(jià)再高也是“一苗難求”。小草溝村通過(guò)探索發(fā)現(xiàn)，濕度是影響苗木貯藏時(shí)間的關(guān)鍵。為延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，小草溝村投資建設(shè)8000噸級(jí)苗木保鮮庫(kù)和3000平米苗木分級(jí)包裝車間，通過(guò)合理控制溫度、濕度、光照等，成功將栽植時(shí)間推遲2個(gè)月左右，把不可能變成了可能，不僅拉長(zhǎng)了銷售高峰期，還為農(nóng)戶種植爭(zhēng)取了寶貴時(shí)間，苗木價(jià)格比早期提高30%以上。今年萊州市金城鎮(zhèn)劉家村因土地整理耽誤了蘋(píng)果種植，在普通苗木無(wú)法栽植的情況下，5月的最后一天成功種植了小草溝活性良好的種苗，一解全村的燃眉之急，讓“人誤地一時(shí)，地誤人一年”的俗語(yǔ)成為了過(guò)去。

　　小山村引來(lái)了大院士。束懷瑞是蘋(píng)果領(lǐng)域唯一的中國(guó)工程院院士，從事果樹(shù)研究近70年，被譽(yù)為“中國(guó)蘋(píng)果栽培第一人”。2019年，一則消息引起了業(yè)內(nèi)轟動(dòng)：束懷瑞院士將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展苗木繁育研究，把院士工作站落戶在小草溝。是什么吸引了這位果樹(shù)界的泰斗級(jí)人物？這個(gè)外人看來(lái)不可思議的事情，在小草溝人心里卻是水到渠成、順理成章：在國(guó)內(nèi)最早從事苗木繁育，建有1600畝專業(yè)苗木基地，掌握各類型無(wú)毒優(yōu)質(zhì)大苗、矮化自根砧苗木、莖源根系喬砧苗木等繁育試驗(yàn)的全套核心技術(shù)，為苗木繁育研究提供了豐富的種質(zhì)資源；擁有國(guó)內(nèi)最前沿的苗木脫毒工藝，組織培養(yǎng)室全程無(wú)菌化處理，每棵幼苗出圃前都一次性脫去制約果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的7大病毒，脫毒率達(dá)到100%，為苗木繁育研究奠定了雄厚的技術(shù)積累。束懷瑞院士工作站的落戶，為小草溝開(kāi)展苗木繁育研究帶來(lái)了新的契機(jī)，工作站帶來(lái)了3項(xiàng)研究課題，同時(shí)吸引了很多農(nóng)科院、果樹(shù)研究所等專業(yè)人才到這里研究試驗(yàn)，承擔(dān)的科研課題超過(guò)20個(gè)。

　　上述五個(gè)案例，是從不同側(cè)面選取的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典型。他們?cè)谔剿鲗?shí)踐中，各有其獨(dú)到之處和創(chuàng)新之舉，都值得學(xué)習(xí)借鑒。更值得注意的是，建立在不同發(fā)展模式上的共性特征，那就是注重創(chuàng)新發(fā)展。系統(tǒng)剖析他們的“創(chuàng)新密碼”，以期為全市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供重要啟示和有益借鑒�？萍紕�(chuàng)新是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“動(dòng)力引擎”。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，關(guān)鍵在科技創(chuàng)新，出路也在科技創(chuàng)新�，樼饚X、大戶陳家、綠杰等之所以能夠快速膨脹發(fā)展，正是得益于在寬行密植、免套袋栽培、原醋“二次發(fā)酵”、“物聯(lián)網(wǎng)+”智能化管理等關(guān)鍵技術(shù)方面取得了重大突破。應(yīng)把科技創(chuàng)新作為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力，激發(fā)新動(dòng)能，增創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，靠科技為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上騰飛的翅膀。品種創(chuàng)新是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“源頭活水”。品種是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的“芯片”，沒(méi)有優(yōu)良品種，也就難有優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果。小草溝數(shù)十年如一日耕耘在蘋(píng)果苗木繁育領(lǐng)域，才成就了我國(guó)最豐富蘋(píng)果苗木種質(zhì)資源庫(kù)的美名；種友在種植富士蘋(píng)果連年虧損的情況下，果斷發(fā)展多品種栽培，實(shí)現(xiàn)了扭虧為贏、轉(zhuǎn)型發(fā)展。從青香蕉、國(guó)光、金帥、嘎啦再到紅富士，每一次品種上的突破，都是煙臺(tái)蘋(píng)果的一次跨越式發(fā)展。應(yīng)高度關(guān)注我市蘋(píng)果品種單一問(wèn)題，以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，加快研發(fā)蘋(píng)果新品種、新砧木，實(shí)現(xiàn)從“一枝獨(dú)大”到“百花齊放”的轉(zhuǎn)變。產(chǎn)品創(chuàng)新是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“增值砝碼”。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)“接二連三”，釋放的是乘數(shù)效應(yīng)、倍增效應(yīng)。蘋(píng)果醋只是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈條中的一環(huán)，就讓綠杰公司的蘋(píng)果價(jià)值提高了6倍，短短10年間成為掌握行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的果業(yè)翹楚。應(yīng)在蘋(píng)果的多次轉(zhuǎn)化增值上下功夫，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)能，挖掘產(chǎn)業(yè)增值潛能，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品種類由少到多、層次由粗到精、附加值由低到高，打造全業(yè)態(tài)的全產(chǎn)業(yè)鏈，拓展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。品牌創(chuàng)新是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“風(fēng)向航標(biāo)”�！熬葡阋才孪镒由睢�，抓好煙臺(tái)蘋(píng)果的品牌運(yùn)營(yíng)管理創(chuàng)新至關(guān)重要�，樼饚X榮膺“中國(guó)好蘋(píng)果”大賽金獎(jiǎng)，放大了“煙臺(tái)蘋(píng)果”的品牌效應(yīng)；小草溝苗木的聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，讓“煙臺(tái)蘋(píng)果”更加熠熠生輝。應(yīng)在“煙臺(tái)蘋(píng)果”區(qū)域公用品牌的引領(lǐng)下，整合資源、突出特色，形成一批“繁星拱月”的產(chǎn)地品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，全面提升煙臺(tái)蘋(píng)果的知名度和美譽(yù)度。

　　(中共煙臺(tái)市委政研室)