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警惕“肝”擾,別讓美味變隱患

2025-02-10 09:33:13 來源: 膠東在線

  甲肝是一種由甲型肝炎病毒引起的急性傳染病,嚴(yán)重威脅著人們的健康。每年冬季是我市甲肝的高發(fā)季節(jié),煙臺(tái)市疾病預(yù)防控制中心建議大家提高防范意識(shí),注意以下幾點(diǎn):

  一、認(rèn)識(shí)甲肝,了解其危害

  甲肝主要通過消化道傳播,癥狀包括發(fā)熱、乏力、惡心、嘔吐、黃疸等。重癥患者可出現(xiàn)肝衰竭,甚至危及生命。

  二、引起甲肝的高危行為

  甲肝是典型的“病從口入”式傳染疾病,因此預(yù)防關(guān)鍵在于重視飲食衛(wèi)生,尤應(yīng)特別警惕以下幾種高危行為:

  1.貪食半生不熟的海虹、蛤蜊、牡蠣等海產(chǎn)貝類

  2.飯前便后不洗手

  3.與感染者共用餐具

  4.飲用未煮沸的生水

  5.菜板、刀具等生熟不分開

  6.易感人群未接種甲肝疫苗

  三、加強(qiáng)甲肝疫苗預(yù)防接種

  接種疫苗是預(yù)防甲肝最經(jīng)濟(jì)、最有效的手段。建議市民朋友們,特別是兒童、老年人及免疫力較弱的人群,前往附近預(yù)防接種門診接種甲肝疫苗,增強(qiáng)自身免疫力。

  目前,甲肝減毒活疫苗已納入國(guó)家免疫規(guī)劃,免費(fèi)為18月齡兒童接種1劑次。同時(shí)也推薦餐飲從業(yè)者、旅行者等重點(diǎn)人群自愿自費(fèi)接種甲肝滅活疫苗,接種程序?yàn)閮蓜┐危ㄩg隔6個(gè)月)。 

  四、海產(chǎn)貝類需安全食用

  貝類水產(chǎn)品是傳播甲型肝炎的主要媒介,比如蠔類、蛤類、扇貝、毛蚶等,因?yàn)樗鼈兩钤诤┑哪嗌忱,海水、泥土容易被污染,在合適的條件下,甲肝病毒在貝類體內(nèi)能夠存活三個(gè)月。市民在食用前,請(qǐng)務(wù)必?zé)熘笸福苊馐秤蒙虬肷呢愵,以減少感染風(fēng)險(xiǎn)。一般情況下,食物加熱至100℃一分鐘就可使甲肝病毒失去活性,牡蠣、毛蚶等容易粘附甲肝病毒的貝類產(chǎn)品,加熱100℃以上五分鐘后食用更加安全。

  讓我們從日常飲食和生活習(xí)慣做起,提高防范意識(shí),共同守護(hù)自己和家人的健康!

責(zé)任編輯:欒雪
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