膠東在線3月31日訊（通訊員 張惠潔）為積極響應(yīng)學(xué)校團(tuán)委“產(chǎn)業(yè)鏈上團(tuán)旗紅 青年學(xué)子看煙臺(tái)”活動(dòng)號(hào)召，3月25日，山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院糧油食品學(xué)院黨總支書(shū)記趙海成帶領(lǐng)學(xué)院師生走進(jìn)煙臺(tái)瑞華食品有限公司開(kāi)展實(shí)踐育人活動(dòng)。企業(yè)董事長(zhǎng)陳希章、食品研發(fā)負(fù)責(zé)人陳賢哲博士、生產(chǎn)副總經(jīng)理魏俊榮與師生聚焦產(chǎn)教融合與職業(yè)成長(zhǎng)，以“零距離”實(shí)踐賦能學(xué)生就業(yè)技能提升，為青年學(xué)子鋪就一條從校園到產(chǎn)業(yè)、從技能到責(zé)任的成長(zhǎng)之路。

　　參觀伊始，“要做事先做人”的企業(yè)座右銘矗立在企業(yè)大門(mén)口，成為師生們踏入企業(yè)的第一堂課。魏俊榮結(jié)合企業(yè)發(fā)展歷程，向師生們闡釋了“以德立企、以技興邦”的核心文化。陳哲賢博士以自身在研發(fā)一線五十多年的工作經(jīng)歷，為學(xué)生講述了身為“食品人”的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。在隨后的校企合作簽約儀式上，趙海成與陳希章共同為“產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地”揭牌。當(dāng)陳哲賢博士接過(guò)“企業(yè)導(dǎo)師”聘書(shū)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)響起熱烈的掌聲。陳博士寄語(yǔ)青年學(xué)子，“食品行業(yè)是道德行業(yè)，更是良心行業(yè)。真正的匠人精神，是對(duì)每個(gè)小數(shù)點(diǎn)的敬畏，對(duì)每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的執(zhí)著。”趙海成表示，“山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院誠(chéng)摯邀請(qǐng)陳博士進(jìn)校開(kāi)講，將研發(fā)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為活教材。”

　　在工作人員的引導(dǎo)下，師生們換上紅色安全服，全副武裝，以“準(zhǔn)員工”的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)啟餡料生產(chǎn)探秘之旅。從原料篩選到餡料炒制，再到產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)，每一道工序環(huán)環(huán)相扣，每個(gè)細(xì)節(jié)都關(guān)乎食品安全。“員工的嚴(yán)格操作與機(jī)器的精準(zhǔn)配合，原來(lái)智能化不是替代人工，而是讓匠藝更精準(zhǔn)。”23食檢2班王雯月同學(xué)在參觀后說(shuō)道。23食安1班馮佳慧同學(xué)激動(dòng)地表示：“非常開(kāi)心能夠來(lái)到企業(yè)參觀，通過(guò)實(shí)地觀察學(xué)習(xí)，讓抽象的專(zhuān)業(yè)知識(shí)變得可觸可感。”

　　在校企合作座談會(huì)上，趙海成表示，“職業(yè)教育不是單向輸出，而是校企共同培育‘社會(huì)工匠’的生態(tài)工程。”學(xué)院不僅要把企業(yè)導(dǎo)師請(qǐng)進(jìn)課堂，更要讓學(xué)生走進(jìn)真實(shí)的生產(chǎn)場(chǎng)景。陳希章表示，“下一步，我們將建立‘企業(yè)開(kāi)放日’長(zhǎng)效機(jī)制，讓學(xué)生在‘引進(jìn)來(lái)’與‘走出去’的雙向互動(dòng)中，真正理解什么是工匠精神。瑞華非常愿意為學(xué)生提供‘全鏈條’成長(zhǎng)支持，希望雙方共同努力，為社會(huì)培養(yǎng)出既能傳承傳統(tǒng)技藝，又能掌握智能技術(shù)的復(fù)合型人才，為更多優(yōu)秀學(xué)子留煙就業(yè)保駕護(hù)航”。

　　此次企業(yè)走訪實(shí)踐活動(dòng)通過(guò)“文化浸潤(rùn)+實(shí)踐體驗(yàn)+協(xié)同創(chuàng)新”的立體化育人模式，讓青年學(xué)子在產(chǎn)業(yè)鏈上接受了一堂生動(dòng)的思政課。未來(lái)，校企雙方將持續(xù)深化“雙向奔赴”的合作機(jī)制，在產(chǎn)教融合的深度與廣度上不斷突破，為區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培養(yǎng)更多“懂理論、精操作、會(huì)創(chuàng)新”的技能人才，為煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入青春動(dòng)能。